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Soirée de la Saint Valentin

 

Foie gras mi-cuit au jus de passion, pomme d’amour et brioche toastée

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Raviole de coques et palourdes au cerfeuil, nage de crevettes au corail et nuage iodé

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Mignon de veau rôti au sautoir, mousseline de carotte au miel et jus au gingembre

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Macaron chocolat noir Valhorna, griottes acidulées et glace à la vanille bourbon

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Prix par personne hors boissons : 52 € TTC